Mimosa napreduje a inovuje
Zmena menu v raňajkárni je vzrušujúcim krokom pre našu prevádzku. Môže to prilákať nových zákazníkov a udržať tých pravidelných. V tomto blogu sa budeme zaoberať niekoľkými dôležitými aspektmi zmeny menu v našej raňajkárni a tým, ako sme si týmto procesom prešli.
Predtým, ako sme začali samotnú zmenu menu, sme dôkladne preskúmali svoje vtedy súčasné menu. Identifikovali sme, ktoré položky sú najpopulárnejšie a ktoré sa nepredávajú tak dobre, ako by sme si predstavovali. Zvažovali sme, či niektoré položky môžeme vylúčiť alebo nahradiť novými. Je dôležité poznať svoju cieľovú skupinu zákazníkov. Ak sa napríklad raňajková kaviareň nachádza v pracovnej štvrti, vhodné je ponúkať rýchle a ľahké možnosti na doručenie alebo odber. Ak je prevádzka populárna medzi rodinami, je dôležité zvážiť menu s viac možnosťami pre deti.
Mimosa sa prispôsobila aj jednej aj druhej skupine, máme v menu alternatívu pre rodiny aj pre business zákazníkov.
Súčasný trend smeruje k zdravším raňajkám. Nás to veľmi teší, veď predsa náš celý koncept bol založený práve na alternatíve zdravého a chutného stravovania. Pridali sme mnoho ďalších zdravých možností do nášho menu, ako sú smoothie bowls, nové šalátové bowls alebo raňajkové sendviče so zeleninou.
V neposlednom rade, sa môžeme s radosťou pochváliť vysokému záujmu o cateringové služby. Ponúkame prípravu cateringu inak, ako to robí konkurencia. Mimosa catering pripravujeme podľa preferencií zákazníka. Bez ohľadu na to, či je náš zákazník alergik, intolerantný alebo vegetarián, prípadne vegán. Náš catering vždy zaručuje kvalitu a vynikajúce chute. Jedli ste už vegánskú vajíčkovú pomazánku na nerozoznanie od tej klasickej alternatívy? Odpoveď je nie? Objednajte si Mimosa catering od nás s touto možnosťou a nebudete veriť tej chuťovej podobe.